Мастера сырного дела

Авторские и традиционные
технологии производства

Наша Гордость
Любим. Умеем.

[ Мытая корка ]

Нежный, cливочный вкус с ароматом копченого сала.

Мечта идиота

Мягкий сыр с ароматной корочкой
и нежным плавленым сердцем.
Маслянистая структура
с ароматом копченого сала.


[ технология сыра Реблошон ]

Солнечный удар

Яркая тонкая корочка с ароматом морской воды,
мягкая однородная творожная структура со вкусом жирной сметаны и, едва уловимым, послевкусием зеленых оливок.

Ценителям рекомендуем добавить в углубление игристое белое вино и наш сыр не только "ударит" Вам в голову, но и покорит Ваше сердце.

[ технология сыра Лангр ]

Шок-Новинка!
Трюфели

[ Секс в Большом городе ]

Сырные.
Уникальные. Сладкие.

О Нас

Сырная мастерская Калашников — это не только российское производство
с использованием международных технологий и контролем качества.


Почему Мы?

Будь вы опытным гурманом
или начинающим любителем - у нас есть, что вам предложить!

Качество

Собственное российское производство,
международные технологии и стандарты качества

Сертификаты соответвия

Натуральный состав

Используем только натуральные компоненты, продвигаем культуру здорового питания и потребления сыра

Надежный партнер

Мы - команда, объединенная философией искусства сыроварения, фанаты своего дела.
Ценим нашу работу, поэтому бережно относимся к бизнесу наших клиентов и доверию наших покупателей

Мастерская производит все виды сыров:

  • полутвердые,
  • мягкие,
  • твердые,
  • вытяжные,
  • сыры с мытой корочкой,
  • сыры с голубой и белой благородной плесенью.


! В интернет-магазине представлена только часть от полного ассортемента !

1/6
Мы открыты, любим общаться, следим за трендами индустрии [ конкурсы, интервью, ярмарки и дегустации ]
Производим все виды сыров: полутвердые, мягкие, твердые, вытяжные, сыры с мытой корочкой, сыры с голубой и белой благородной плесенью.

Наши победы

И мы не собираемся останавливаться!

Интернет-магазин

Выбери свой сыр

Категории сыров

ПОЛУТВЕРДЫЕ СЫРЫ

Неуловимый Джо
с пажитником

[технология сыра Качотта с добавлением пажитника]

- сыр в натуральной корке
- cрок созревания 2 недели
- коровье молоко
- 50% жиров, 279 ккал


Примерный вес уп. 250 гр
Цена за 100 гр 240 р.

* точный вес и стоимость сообщим в подтверждении

600

Неуловимый Джо
с лавандой

[технология сыра Качотта с добавлением лаванды]

- сыр в натуральной корке
- cрок созревания 2 недели
- коровье молоко
- 50% жиров, 279 ккал


Примерный вес уп. 250 гр
Цена за 100 гр 240 р.

* точный вес и стоимость сообщим в подтверждении

600

Бухарское золото

[технология сыра Гауда]



- сыр в натуральной корке
- cрок созревания 3 месяца
- коровье молоко
- 45% жиров, 283 ккал


Примерный вес уп. 150гр Цена за 100 гр 280р.

* точную стоимость сообщим в подтверждении

420

Дедушка Ау

[технология сыра Чеддер]

- сыр в натуральной корке
- cрок созревания 3 месяца
- коровье молоко
- 50% жиров, 388 ккал


Примерный вес уп. 200гр Цена за 100 гр 300р.

* точную стоимость сообщим после подготовки заказа

600

Детский лепет

[технология сыра Бель Паэзе]

- сыр в натуральной корке
- cрок созревания 1 месяц
- коровье молоко
- 50% жиров, 535 ккал



Примерный вес уп. 200гр
Цена за 100 гр 320р.

* точный вес и стоимость сообщим в подтверждении

640

След Дайсё

[технология сыра Морбье]

- сыр в натуральной корке с прослойкой золы
фруктового дерева
- cрок созревания 3 месяца
- коровье молоко
- 50% жиров, 363ккал


Примерный вес уп. 200гр
Цена за 100 гр 320р.

* точный вес и стоимость сообщим в подтверждении

640

Мазай и зайцы

[технология сыра Бель Паэзе]

- сыр в натуральной корке
- cрок созревания 1 месяц
- коровье молоко
- 50% жиров, 535 ккал



Примерный вес уп. 200гр
Цена за 100 гр 310р.

* точный вес и стоимость сообщим в подтверждении

620

Жениться по любви
с семенами конопли

[технология сыра Бофор]

- сыр в натуральной корке с добавлением семян конопли
- cрок созревания 3 месяца
- коровье молоко

Примерный вес уп. 200гр
Цена за 100 гр 380р.

* точный вес и стоимость сообщим в подтверждении

760

Тегеран-43

[технология сыра Азиаго]


- сыр в натуральной корке
- cрок созревания 1 месяц
- коровье молоко
- 45% жиров, 122 ккал



Примерный вес уп. 200гр
Цена за 100 гр 290р.

* точный вес и стоимость сообщим в подтверждении

580

Батяня комбат

[технология сыра Голландский]

- сыр в пищевом латексе
- cрок созревания 2 месяца
- коровье молоко
- 45% жиров, 283 ккал



Примерный вес уп. 200гр
Цена за 100 гр 290р.

* точный вес и стоимость сообщим в подтверждении

580

ТВЕРДЫЕ СЫРЫ

Лобовая атака

[технология сыра Грюйер]


- твердый сыр в натуральной корке
- cрок созревания 3 месяца
- коровье молоко
- 50% жиров, 396 ккал

Примерный вес уп. 200гр
Цена за 100 гр 300р.

* точный вес и стоимость сообщим в подтверждении

600

Камень в огород

[технология сыра Канестрато]

- твердый сыр в
натуральной корке
- cрок созревания 9 мес.
- коровье молоко
- 50% жиров, 396 ккал

Примерный вес уп. 200гр
Цена за 100 гр 310р.

* точный вес и стоимость сообщим в подтверждении

620

СЫРЫ С ПЛЕСЕНЬЮ И МЫТОЙ КОРКОЙ

Первый парень на деревне

[технология сыра Камамбер]


- мягкий сыр с белой плесенью
- cрок созревания 1 месяц
- коровье молоко


Упаковка 80 гр
* цена за 1шт

350

Без лишних комментариев

[авторская технология]


- Мягкий сыр с голубой плесенью
- cрок созревания 2 месяца
- коровье молоко


Примерный вес уп. 200гр
Цена за 100 гр 360р.

* точный вес и стоимость сообщим в подтверждении

720

Мечта идиота

[технология сыра Реблошон]


- Мягкий сыр с ароматной корочкой и нежным плавленым сердцем
- cрок созревания 2 месяца
- коровье молоко

Упаковка 80 гр
* цена за 1шт



400

МЯГКИЕ И РАССОЛЬНЫЕ СЫРЫ

Ну что, зажжём?

[технология сыра Халуми]

- рассольный сыр для жарки
- коровье молоко
- 50% жиров, 246 ккал




Примерный вес уп. 250гр
Цена за 100 гр 190р.

* точный вес и стоимость сообщим в подтверждении

475

СЫРНЫЕ СЕТЫ и НАБОРЫ

Новогодняя сырная тарелка

- Набор из 9 видов мягких и полутвердых сыров
- Мини-открытка.


Вес 600-700 гр
Срок изготовления
3 рабочих дня

2500

Новогодний набор [Midi]


1. НЕУЛОВИМЫЙ ДЖО
(1 месяц созревания)
2. ТЕГЕРАН 43
(3 месяца созревания)
3. КОМБАТ БАТЯНЯ
(3 месяца созревания)
4. ПЕРВЫЙ ПАРЕНЬ НА ДЕРЕВНЕ
(мягкий сыр с белой плесенью)
5. МЕЧТА ИДИОТА
(мягкий сыр с ароматной корочкой)
6. ДЕВОЧКА НА ШАРЕ
(козий, 5 месяцев созревания)
7. CЕКС В БОЛЬШОМ ГОРОДЕ
(сырные трюфели 6 штук)

8. 0,75 л. отличного натурального крафтового вина (красное сухое)

9. Ореховое ассорти.
10. Расписной имбирный пряник от наших друзей «Дом Пекаря»
11. Елочные украшения - 2 шт.
12. Мини-открытка.







Срок изготовления
3 рабочих дня

5000

Новогодний набор [Mini]


1. НЕУЛОВИМЫЙ ДЖО
(1 месяц созревания)
2. ТЕГЕРАН 43
(3 месяца созревания)
3. КОМБАТ БАТЯНЯ
(3 месяца созревания)
4. ПЕРВЫЙ ПАРЕНЬ НА ДЕРЕВНЕ (Сыр с белой плесенью)
5. ДЕВОЧКА НА ШАРЕ
(козий, 5 месяцев созревания)
6. Ореховое ассорти.
7. Расписной имбирный пряник от наших друзей «Дом Пекаря»
8. Мини-открытка.

Срок изготовления
3 рабочих дня

3000

Собери сам

- Собери себе сырную тарелку к любому поводу и торжеству!
- Набор из 9 видов мягких и
полутвердых сыров упакованных в вакуум.

Вес 600-700 гр

2500

Акции !

Как можно получить заказ?

Забрать из мастерской [-10%]

Заказ можно забрать самостоятельно после получения подтверждения о готовности.
Заодно получить скидку 10%, попасть на дегустацию, посмотреть производство и прогуляться по парку.

Адрес: Ленинский городской округ, сельское поселение Молоковское, Национальный конный парк Русь

Соседям везем бесплатно!

Наши соседи - это жители близлежащих к нам деревень и поселков:

  • Ново-Молоково,
  • Орлово,
  • Богданиха,
  • Григорчиково,
  • пос. Володарского,
  • Пригород - Лесное
  • г. Дзержинский


Сделайте заказ на сумму 500 руб. и выше.
Мы доставим заказ бесплатно.

Доставка в пределах ЦКАД

Оформим доставку куда угодно в пределах ЦКАД,
при заказе от 3000 руб.

Розничные магазины:

  • "При производстве", Ленинский городской округ, сельское поселение Молоковское, Национальный конный парк Русь


  • ТЦ "Добрынинский", г. Москва, Волгоградский проспект, 98к2


Партнеры:

  • "Протвинские колбасы", г. Москва, ул. Вешняковская 12


  • "Сырюльникъ", г. Москва, ул. Вавилова 64/1 с1, Черемушкинский рынок, павильон КСУ 5


  • "Гастровилла", Outlet Village Новая Рига, д. Покровское, Центральная ул., 33, корп. 10. https://gastrovilla.ru/


  • "Тур-де-Сыр" интернет-магазин. https://tour-de-syr.ru/

Мастер-классы
по сыроварению

Для детей и взрослых.

Вы получите:

  • Массу удовольствия. Создать сыр собственными руками - это незабываемо.
  • Магию. Прочувствуете, что сыр - это волшебство и наука, полюбите его еще больше.
  • Заберете с собой диплом сыродела (детский мастер-класс) и, конечно, Сыр сделанный своими руками.

Детский мастер-класс
по сыроварению.
в группе




Возраст: 8-14 лет
Продолжительность: 1 час


Тип сыра: полутвердый с добавками

Стоимость за одного гостя:

3500

Детский корпоративный
мастер-класс
по сыроварению.


Возраст: 8-14 лет
Кол-во человек: 5-15
Продолжительность: 1,5 час

Тип сыра: полутвердый с добавками

Стоимость за одного гостя:

2500

Мастер-класс по сыроварению
для взрослых.
в группе


Возраст: от 18 лет
Продолжительность: 3 час


Тип сыра: моцарелла, страчателла

Стоимость за одного гостя:

5000

Корпоративный
мастер-класс по сыроварению
для взрослых .



Возраст: от 18 лет
Кол-во человек: 5-15
Продолжительность: 3-6 часов

Тип сыра: моцарелла, страчателла

Стоимость за одного гостя:

3750

Напишите нам

Остались вопросы, есть предложения или хотите стать партнером?
Оставьте сообщение, мы с Вами свяжемся.

Телефон
Ваше имя
E-mail
Сообщение
Нажимая «Отправить», даю согласие на обработку персональной информации
Подробнее
Mon Mar 25 2024 13:49:36 GMT+0300 (Moscow Standard Time)